Das letzte Mal, dass ich mit euch geteilt habe, was wir so essen (Kürbis-Lasagne) ist ja jetzt nun schon ein Weilchen her. Das liegt unter anderem daran, dass der Rubbelbatz mich ordentlich auf Trab gehalten hat. Kochen geht zwar schon immer ganz gut, wenn er dabei im Ring Sling zusehen darf, allerdings fehlt mir oft einfach […]
Rezept: Vegane Quinoa-Burger Weiterlesen »
Warum ist mir gesunde und richtige Ernährung mit Histaminintoleranz so wichtig? Lange Zeit war Ernährung für mich kein Thema. Die ersten 20 Jahre meines Lebens habe ich nach dem Motto gelebt: Wenn mir nicht übel davon wird, ist das Essen gut! Ich war nie besonders schlank, aber auch nie wirklich übergewichtig. Natürlich habe ich in
Wie ernähre ich mich richtig bei Histaminintoleranz? Weiterlesen »
Mein Leben vor der Krankheit Nicht immer führte ich ein Leben mit Histaminintoleranz. Bis ich etwa 22 Jahre alt war, war ich ganz „normal“ und gesund. Ich war Studentin, ein wenig an der Uni und viel unterwegs mit Freunden. Noch bevor ich meinen Mann kennenlernte, ging es mir langsam schlechter. Inwiefern schlechter? Das lässt sich
Meine Erfahrung mit Histaminintoleranz: Plötzlich leben mit Krankheit Weiterlesen »
Selbstgemachte histaminfreie Pizza Nie wieder Pizza wegen Histaminintoleranz? Stimmt nicht ganz! Hier ist meine Pizza ohne bzw. mit wenig Histamin. Zutaten (2 Personen) 300 g Mehl 2 TL Backpulver 150 g Quark 3 EL Joghurt 100ml Milch 6 EL Öl 1 TL Salz 1 Becher Creme Fraiche Paparika Champignons Zucchini Mozarella
Pizza ohne Histamin mit histaminfreiem Pizzateig Weiterlesen »
Kennt ihr das Pesto alla Calabrese von Barilla? Das habe ich früher, also vor meiner Histaminunverträglichkeit, wahnsinnig gerne gegessen. Dann ging es nicht mehr und ich habe lange nicht mehr daran gedacht. Bis ich eines Tages im Supermarkt wieder darauf gestoßen bin und mir dachte, so schwer kann es doch nicht sein, etwas ähnliches nachzukochen.
