Rezepte

Rezept meiner Mama: Walnussplätzchen

Jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit backt meine Mama Plätzchen. Schon immer. Ich habe mich in manchen Jahren an eigenen Plätzchen versucht, aber zu den meisten Weihnachtsfesten gibt es nur die meiner Mama. Früher, in jungen Jahren, haben wir durch bunte Streusel, Zuckerguss und Teigessen tatkräftige Unterstützung geleistet. Heute warten wir auf das Endergebnis und helfen …

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Kichererbsen: gesund und lecker

Kichererbsen Rezepte

Superfood Kichererbsen? Ich kannte Kichererbsen als Kind nicht, d.h. in der elterlichen Küche kamen diese nicht vor. Mittlerweile verwenden sowohl meine Mama als auch ich die leckeren Hülsenfrüchte super gerne. Denn Kichererbsen sind nicht nur lecker, sie enthalten auch viele Proteine (ca. 20%), Mineralstoffe (Magnesium, Eisen) und Spurenelemente. Sie sind reich an B-Vitaminen (B1, B6, …

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Rezept: Babykuchen zum ersten Geburtstag ohne Zucker oder Süßstoff

Babykuchen 1. Geburtstag

Weil wir schon danach gefragt wurden, gibt es heute das Rezept für unseren Babykuchen zum ersten Geburtstag ohne Zucker oder Süßungsmittel. Tatsächlich darf/wollen wir dem Rubbelbatz nämlich auch in seinem zweiten Lebensjahr noch nicht an industriellen Zucker und andere künstliche Süßstoffe gewöhnen. In meinen Augen ist er nach wie vor ein Baby und sollte sich …

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Papa kocht No. 3 – die Christmas-Edition

„Schwäbische Spitzbuben“ nach Papa’s Art Hohohoho, der Rubbelpapa aka die Reinkarnation von Rolf Zuckowski läd ein in seine Weihnachtsbäckerei! Was keiner weiß, er war damals im härtesten Ausbildungscamp für Vanillekipferl aus Kinderhand…und kam nie in den Recall! Aber heute lässt er gestern, gestern sein und sagt über sich selbst: „Backen ist wie Fahrrad fahren! Das …

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