Histaminintoleranz

Meine Erfahrung mit Histaminintoleranz nach der Geburt und in der Stillzeit

Histaminintoleranz nach geburt und stillzeit

Mit der Übelkeit nach den ersten Wochen verschwand in der Schwangerschaft auch meine Histaminintoleranz. Einfach so. Es war herrlich. Plötzlich konnte ich Pizza essen, Tomaten, Fisch. Ich konnte einfach essen gehen und nach Lust und Laune entscheiden, nicht nach Histamingehalt der Gerichte. Es stellte sich heraus, dass wohl meine Plazenta Unmengen an DAO produziert, sodass …

Meine Erfahrung mit Histaminintoleranz nach der Geburt und in der Stillzeit Weiterlesen »

Kichererbsen: gesund und lecker

Kichererbsen Rezepte

Superfood Kichererbsen? Ich kannte Kichererbsen als Kind nicht, d.h. in der elterlichen Küche kamen diese nicht vor. Mittlerweile verwenden sowohl meine Mama als auch ich die leckeren Hülsenfrüchte super gerne. Denn Kichererbsen sind nicht nur lecker, sie enthalten auch viele Proteine (ca. 20%), Mineralstoffe (Magnesium, Eisen) und Spurenelemente. Sie sind reich an B-Vitaminen (B1, B6, …

Kichererbsen: gesund und lecker Weiterlesen »

Wie ernähre ich mich richtig bei Histaminintoleranz?

gesunde Ernährung Histaminintoleranz

Warum ist mir gesunde und richtige Ernährung mit Histaminintoleranz so wichtig? Lange Zeit war Ernährung für mich kein Thema. Die ersten 20 Jahre meines Lebens habe ich nach dem Motto gelebt: Wenn mir nicht übel davon wird, ist das Essen gut! Ich war nie besonders schlank, aber auch nie wirklich übergewichtig. Natürlich habe ich in …

Wie ernähre ich mich richtig bei Histaminintoleranz? Weiterlesen »

Meine Erfahrung mit Histaminintoleranz: Plötzlich leben mit Krankheit

Plötzlich leben mit Histaminintoleranz

Mein Leben vor der Krankheit Nicht immer führte ich ein Leben mit Histaminintoleranz. Bis ich etwa 22 Jahre alt war, war ich ganz „normal“ und gesund. Ich war Studentin, ein wenig an der Uni und viel unterwegs mit Freunden. Noch bevor ich meinen Mann kennenlernte, ging es mir langsam schlechter. Inwiefern schlechter? Das lässt sich …

Meine Erfahrung mit Histaminintoleranz: Plötzlich leben mit Krankheit Weiterlesen »

Histamin in Lebensmittel

Histamin in Lebensmitteln

Auf Wunsch einer bestimmten, mir sehr lieben Person, die seit meinem letzten Beitrag über Histaminintoleranz versucht, meine Histamin-Diät nachzumachen und sich von Reis und Kartoffeln zu ernähren, möchte ich heute noch ein wenig mehr Informationen über histaminarme Ernährung beziehungsweise Histamin in Lebensmittel in lesefreundlicher Form bereitstellen: Wie kommt Histamin in Lebensmittel? Histamin entsteht als Fermentations- …

Histamin in Lebensmittel Weiterlesen »