Rezept

Panna Cotta in der Schwangerschaft: Ein ungefährliches Rezept

Buttermilch Panna Cotta

Panna Cotta und Schwanger? Ist das gefährlich? Viele stellen sich schwanger die Frage, ob man überhaupt Panna Cotta in der Schwangerschaft essen darf? Die Frage ist schnell beantwortet: Panna Cotta besteht aus Sahne und Milch und die ist meist immer pasteurisiert. Panna Cotta enthält keine rohen Eier. Panna Cotta ist genauer genommen aufgekochte Sahne, die …

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Steak-Nudeln

Tagliatelle mit Steak-Streifen – für alle Fleisch- und Pasta-Liebhaber – Zutaten (2 Personen): 200g Tagliatelle 200-300 g Rindersteak in sehr dünnen Scheiben („Minutensteaks“) 1 rote Paprika in Würfeln 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 200g Frischkäse Kräuter der Provence Salz, Pfeffer   Zubereitung: Steak in Streifen schneiden, in Öl scharf anbraten, je nach Geschmack medium oder durch. Kurz …

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Bulli-Nudeln

Bulli-Nudeln

In unserem ersten Jahr hat mein Mann mir zum Geburtstag einen Urlaub geschenkt: mit dem Bulli an die Ostsee fahren. Wir haben einen richtig alten, typischen VW-Bus gemietet und sind damit von Berlin nach Usedom gegondelt. Geschlafen haben wir im Bus, genauso wie gekocht und gegessen. Ein Abenteuer. Eines Mittags hatten wir unsere Zelte auf …

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Kartoffelpizzen

Kleine Kartoffelpizzen – eine weitere histaminarme Pizza-Version – Zutaten: 1 Pkg. Halb&Halb Kartoffelklöße 2 Eier Pfeffer, Salz, Majoran, Rosmarin 700ml Wasser 200g Feta-Käse 200ml Sahne 1 TL Cayenne-Pfeffer 1 Paprika 50g Rucola Zubereitung: Backofen auf 170° vorheizen. Wasser und Eier in eine Schüssel geben, gut verrühren. Die Kartoffelmasse mit einem Schneebesen einrühren, Salz,  Pfeffer, Majoran …

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