Rezept

Panna Cotta in der Schwangerschaft: Ein ungefährliches Rezept

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Buttermilch Panna Cotta

Panna Cotta und Schwanger? Ist das gefährlich? Viele stellen sich schwanger die Frage, ob man überhaupt Panna Cotta in der Schwangerschaft essen darf? Die Frage ist schnell beantwortet: [checklist] Panna Cotta besteht aus Sahne und Milch und die ist meist immer pasteurisiert. Panna Cotta enthält keine rohen Eier. Panna Cotta ist genauer genommen aufgekochte Sahne, […]

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Steak-Nudeln

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Tagliatelle mit Steak-Streifen – für alle Fleisch- und Pasta-Liebhaber – Zutaten (2 Personen): 200g Tagliatelle 200-300 g Rindersteak in sehr dünnen Scheiben (“Minutensteaks”) 1 rote Paprika in Würfeln 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 200g Frischkäse Kräuter der Provence Salz, Pfeffer   Zubereitung: Steak in Streifen schneiden, in Öl scharf anbraten, je nach Geschmack medium oder durch. Kurz

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Karotten-Kartoffel-Suppe

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Kartoffel-Karotten-Suppe

Karotten-Kartoffel-Suppe – Histaminfrei, schnell und gesund – Zutaten: 4-6 große Karotten 4-6 mittelgroße Kartoffeln 1 Zwiebel Gemüsebrühe 5 EL Joghurt 5 EL süße Sahne 1 Stück Ingwer, 1 Knoblauchzehe 3-4 EL mittelscharfer Senf Butter oder Butterschmalz Salz, Pfeffer Paprikapulver (edelsüß) Zubereitung Gemüse klein schneiden, Zwiebel würfeln. Zwiebeln in Butter bei mittlerer Hitze glasig dünsten, Kartoffeln

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Quinoa-Kichererbsen-Salat

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Quinoa-Kichererbsen Salat

Quinoa-Kichererbsen-Salat – Histaminarm, Vegan, super gesund und totaaaaal lecker – Zutaten: 100g roter Quinoa 400g Kichererbsen (Glas) 200g Cocktailtomaten oder Paprika 1/2 Bund Petersilie 50 g Rucola 1 Bio-Zitrone 1 kleines Stück Ingwer Olivenöl Salz, Pfeffer 1 Prise gem. Koriander, Chili, Paprikapulver Zubereitung Quinoa abspülen und mit der 2,5-fachen Menge Wasser weich garen. Kichererbsen mit

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