Rezept: Babykuchen zum ersten Geburtstag ohne Zucker oder Süßstoff

Weil wir schon danach gefragt wurden, gibt es heute das Rezept für unseren Babykuchen zum ersten Geburtstag ohne Zucker oder Süßungsmittel. Tatsächlich darf/wollen wir dem Rubbelbatz nämlich auch in seinem zweiten Lebensjahr noch nicht an industriellen Zucker und andere künstliche Süßstoffe gewöhnen. In meinen Augen ist er nach wie vor ein Baby und sollte sich gesund und natürlich ernähren. Eis, Schokolade und andere Süßigkeiten wird er noch früh genug kennen lernen. Solange er das nicht versteht und nicht bewusst wollen kann, sehen wir keinen Grund, ihm Zucker zu geben. Das hat mich natürlich an seinem Geburtstag vor eine Herausforderung gestellt: wie backe ich denn einen Kuchen für Kleinkinder ohne Zuckerzusatz? Da er nicht alles alleine essen wird, sollte es uns auch schmecken und Bananen als Süßungsmittel bin ich ehrlich gesagt mittlerweile leid. Dieser Kuchen enthält darum Apfelmark und Äpfel als einzig süße Zutaten.

Baby-led weaning Rezept: Kuchen für einjähriges Kind ohne Zucker und Süßstoff

– zum ersten Geburtstag –

Das Bild dieses Kuchens gehört für mich ganz fest zur Erinnerung an den ersten Geburtstag meines Sohnes. Ich werde nie vergessen, wie er, auf meinem Schoß sitzend, die Kerzen ausgepustet hat. Naja, vielleicht hab ich ein klein wenig geholfen 😉